Ученые из университета Отаго в Новой Зеландии, похоже, решили поднять настроение и поколебать жизненные привычки людей с низким и средним заработком. Вместо того, чтобы таскать испытуемых по клиникам, они предпочли отправить их в реальный мир, где самообладание проверяется не на бумаге, а на деле.
В этом забавном эксперименте приняли участие 250 здоровых взрослых с лишним весом. Почти у трех четвертей участников индекс массы тела превышал 30, а значит, пора было что-то делать.
Им предоставили широкий выбор из трех диет: интервальное голодание, средиземноморская кухня и палеодиета. Как вы догадались, больше половины выбрали интервальное голодание — видимо, обещание есть все, что хочешь через определенные промежутки времени ими очень заинтересовало.
Средиземноморская диета нашла своих поклонников среди 27% участников, а палеодиету выбрали всего лишь 18%.
Итак, началась игра в долгую: 12 месяцев испытуемые придерживались своего выбранного рациона под строгим контролем веса и состояния здоровья. Результаты порадовали не всех: любители интервального голодания сбросили в среднем 4 кг, но признались, что не всегда получалось уложиться в установленные 500/600 ккал в голодные дни.
Средиземноморская диета тоже не оставила равнодушными — минус 2,8 кг и никаких особых сложностей (по крайней мере, официально). Палеодиета показала результат менее впечатляющий: минус 1,8 кг.
Участникам было крайне сложно отказаться от сладкого и злаковых продуктов.
Что же касается здоровья? Интервальное голодание и средиземноморская диета помогли снизить давление у испытуемых.
Дополнительный бонус для последней — нормализация уровня сахара в крови. Палеодиета же оказалась как бы «не туда» по этим параметрам.
В конце концов каждый выбирал свое будущее: после окончания эксперимента 57% решили продолжить средиземноморскую диету (видимо, они полюбили масло и оливки), интервальное голодание понравилось 54% испытуемых (вероятно, им удалось найти радость в перекусывании раз в сто лет), а палеодиету продолжить захотели только 35% (может быть потому что сладкое так и манило).
Ученые заключили: основной фактор при выборе диеты — это предпочтения человека. Но статистика ясно указывает: палеодиета проигрывает своим конкурентам по эффективности.
Так что если вы все еще размышляете над своим рационом — может быть, стоит обратиться к опыту этих новозеландских «исследователей»?
Интервальное голодание привлекло большинство участников и дало наилучший результат в эксперименте.